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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
D-半乳糖（D-Galactose）是一種天然存在的單糖，屬于己糖的一種，結構與葡萄糖類似但存在立體異構差異。在食品工業中，D-半乳糖的應用主要集中在以下幾個方面：
?1. 作為低甜度甜味劑?
?特性?：D-半乳糖的甜度約為蔗糖的30%，甜味溫和，適合需要低甜度的食品配方。
?應用?：
用于低糖或無糖食品（如友好型食品）。
與其他甜味劑（如赤蘚糖醇、甜菊糖苷）復配，調節甜味層次。
?乳糖的組成成分?：D-半乳糖是乳糖（由葡萄糖和半乳糖組成）的水解產物之一。
?應用?：
?低乳糖乳制品?：通過乳糖酶水解乳糖生成D-半乳糖和葡萄糖，生產適合乳糖不耐癥人群的牛奶、酸奶等。
?發酵乳制品?：在奶酪、益生菌飲品中作為微生物的碳源，促進發酵過程。
?益生元作用?：D-半乳糖可選擇性促進中益生菌（如雙歧桿菌、乳酸菌）的生長，改善健康。
?應用?：
添加到膳食纖維補充劑、嬰幼兒配方奶粉或功能性飲料中。
與低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）等復配，增強益生元效果
